Hyrian hävikkiruokaterminaalista jaettu ruokaa jo 14 000 kiloa
Ruoka-avun tarpeen odotetaan tulevaisuudessa kasvavan muun muassa pitkittyneen koronapandemian takia.
Mausteilla taikaa arkiruokailuun
Hyvillä raaka-aineilla ja laadukkailla mausteilla kokematonkin kotikokki loihtii herkkuaterian. Rohkeasti uusia makuyhdistelmiä kokeilemalla saa helposti modernin twistin myös arkiruokailuun. Esimerkiksi lasagnelevyt voi helposti korvata tortillaletuilla.
Kuin kotona tehtyä ruokaa
Pienessä keravalaisessa tehtaassa ruokaa kokataan kauppojen hyllyille kuin kotona, mutta isommissa kattiloissa.
Kokeilitko jo näitä? Talvikauden herkkusuosikit
Listasimme kauden kiinnostavimpia elintarvikkeita. Näistä tuliaisista ilahtuu jokainen isäntä ja emäntä.
Herkuttelua hyvällä omallatunnolla
Miksei terveellisempi snacks voisi olla hyvänmakuinen? WS Snacksien tarina alkaa juuri tästä: Palavasta halusta valmistaa hyvänmakuisia napostelutuotteita ruuan terveysvaikutuksia punnitseville herkkusuille ja vegaaneille.
Hyvää gluteenitonta elämää
Gluteeniton lettutaikina on helppo valmistaa. Voit tarjoilla herkulliset gluteenittomat letut niin kuin haluat – ruokaisalla täytteellä, klassiseen tapaan hillon tai marjojen kera.
Ötökkäkokki tuottaa tulevaisuuden ruokaa
Hyönteisravinnossa ykkösjuttu on ekologisuus, hyvänä kakkosena tulee terveellisyys. ChefBug toi ensimmäisenä markkinoille kotimaiset ruokatoukat.
Bloks pitää juomat puhtaasti viileinä
Puhtaasta salolaisesta pohjavedestä valmistetut Bloksin umpijääpalat ovat levinneet suomalaisten arki- ja juhlahetkien viilentäjäksi. Laatutuote kestää pitkään sulamatta niin mökkimatkalla kuin juomalasissa.
Odotettavissa: kaikkien aikojen HUMMUS-kesä
Vielä viisi vuotta sitten moni suomalainen ihmetteli ”mikä ihmeen hummus?” Huikeaa pioneerityötä hummuksen parissa tehneen Sevanin Country Manager, Annika Kumpunen, kertoo, kuinka tämä uskomattoman monikäyttöinen ja terveellinen kikhernetahna löysi tiensä ruokapöytiimme ja sydämiimme.
Vinkit kesäjuhliin
Satotukku on yksi Suomen johtavista hedelmä- ja vihannestukuista, heidän tavoitteena on saada suomalaiset syömään enemmän ja rohkeammin kasviksia.
Herkkusuiden paratiisi
Ah, ne ihanat kakut, hyytelöt, limut, suklaat, keksit ja kastikkeet… Kaipaatko sinäkin juuri tiettyjä herkkuja, joita olet ulkomailla nautiskellut?
Salaatit, sienet ja yrtit kuuluvat erottamattomasti kesään
Ajatus kesästä tuo mieleen paitsi uimavedet, myös veden kielelle. Ah, raikkaat salaatit, grilliherkut, tilliset uudet perunat ja kalat. Oh, kauniit juomat mintunvarsineen. Moni kesäruoka on kaikessa herkullisuudessaan myös nopea ja yksinkertainen valmistaa, kuten täytetyt sienet tai basilikainen tomaattisalaatti.
Maku on aina tärkein
Erityisesti nyt kesäjuhlakauden kynnyksellä haluamme varmistaa ruokatarjoilujen herkullisuuden. Silloin me suomalaiset panostamme laadukkaisiin mausteisiin. Parhaan mausteen tunnistaa maun lisäksi väristä ja puhtaudesta.
Kaunis kattaus ekologisilla kertakäyttöastioilla
Plastic Free Picksin palmunlehtiastiat ovat ekologinen ja näyttävä valinta piknikille tai juhlaan. Kestävät kertakäyttöastiat sopivat monenlaisten ruokien tarjoiluun.
Erityisruokavalioiden sanaviidakossa
Erikoisruokavalioiden sanaviidakossa on helppo saada pää pyörälle. Voiko lakto-ovo-vegetaarista ruokavaliota noudattava syödä kananmunaa? Tai voiko gluteenitonta ruokavaliota noudattava syödä kauraleipää? Kokosimme pienen muistilistan avuksesi.
Suklaasta hyvinvointia mielelle ja keholle
Puhdas suklaa nostaa hitaasti energiatasoa, piristää ja tuottaa mielihyvän tunnetta. Mutta mitkä ovat suklaan todelliset terveysvaikutukset?
Kahvielämys kotiin toimitettuna
Vaaditko sinäkin kahvilta ensisijaisesti makua, mutta artesaanikahveja ei ole tarpeeksi helposti saatavilla? Suomalainen Slurp toimittaa kotimaisten pienpaahtimoiden kahveja kotiovelle tai työpaikalle, omien makumieltymystesi mukaisesti räätälöitynä. Kysyimme Slurpin perustajajäseneltä Tero Rehulalta, mistä Slurpissa on kyse.
Syksyn herkullisimmat reseptit omasta maasta
Terveysintoilija Tiina Hälvä kasvattaa raaka-aineita keittiöpuutarhassaan itse niin paljon kuin mahdollista. Hän on toiminut yli 15 vuotta ravitsemusasiantuntijana Suomessa ja Ruotsissa.
Edelläkävijä jatkaa kärjessä
Ravintolaruoan kotiinkuljetusvälityksen edelläkävijä Pizza-online pitää etumatkaansa yllä hiomalla palveluaan ja tarjontaansa edelleen. Kotiin saa nyt myös vaikka etnisen keittiön valikoimaa, susheja tai vegaanisen vaihtoehdon. Uusitulla puhelinsovelluksella tilaaminen on entistä helpompaa.
Aito katukeittiö kotonasi
Juuri lanseeratut Street Kitchen -mauste- ja kastikekokonaisuudet tuovat aidot aasialaisten katuruokien maut kotikeittiöihin. Lukuisia ainesosia sisältävä ateriakokonaisuus syntyy nyt helposti, nopeasti ja edullisesti.
Terveydeksi!
Espoolaisessa autotallissa kolme nuortamiestä näpyttelee kiihkeästi kannettaviensa äärellä ja jostain kantautuu tehosekoittimen surina. Mitä jäbät duunaa? No superterveellisiä ja maukkaita raakasmoothieita ja –mehuja tietenkin.
Pizzaa! Ja paljon muuta
Tänä päivänä kenen tahansa on mahdollista kokea Dennis-elämys kotikulmillaan Hangosta Ivaloon – yksittäisestä ravintolasta on kasvanut ketju, ja tuttuja makuja saa myös kaupan hyllyltä kotiin vietäviksi.
Laadukasta kahvia viimeisen päälle mietittynä – kahvin ei tarvitse olla vaikeaa
Good Life Coffeen tarkoitus on tehdä kunnon kahvia ja muuttaa ihmisten käsityksiä juomasta. Kahvilan ovet avattiin ensimmäisen kerran huhtikuussa 2012 Helsingin Kolmannella Linjalla.
Toimitus suosittelee: kauden kiinnostavimmat elintarvikkeet
Testasimme kauden kiinnostavia elintarviketuotteita ja listasimme toimituksen suosikit.
Pieniä pähkinöitä, isoja iloja
Käytätkö sinä jo pähkinöitä osana päivittäistä ruokavaliotasi? Den Lille Nøttefabrikken kokosi 10 hyvää syytä herkutella pähkinöillä.
Saisiko olla nokkos- tai koivunlehtiolutta?
Olutta nokkosella tai koivunlehdillä maustettuna, olutta savustetun katajan aromilla, olutta jopa pekonilla ryyditettynä – tätä kaikkea ja paljon muuta erikoista on ollut Uudessakaupungissa kohta kymmenen vuoden ajan toimineen Vakka-Suomen Panimon valikoimissa.
Iduista raikkautta ja terveyttä aterialle
Tiesitkö, että idut ovat raakaravintoa, jota ei tarvitse kypsentää? Kasvis- ja raakaruoan buumi lisää tietoisuutta itujen monikäyttöisyydestä osana terveellistä ruokavaliota.
Luomubroileria Suomesta Kaukoidän markkinoille
Puhdas luonto vientiveturina. Suomalaisella luomubroilerilla on kysyntää Hong Kongissa.
Resepti: Kokeile Jenni Levävaaran kiepautussalaattia
Pähkinöistä saat hyviä rasvahappoja, proteiinia, kuitua, mineraaleja ja vitamiineja. Panosta ennen kaikkea pähkinöiden laatuun.
Mehuhetkestä huippuhetki
Oletko sinäkin kokeillut oman mehun tekemistä ja todennut, etteivät terveelliset raaka-aineet aina sovi yhteen? Inkivääri tai pinaatti maistuu ikävästi läpi ja vähintään lapset nyrpistelevät vitamiinipommillesi?
Sana kiirii kaikkialle: Kouvolassa tehdään maailman parasta lakritsaa
Viipurissa 1906 perustetun yrityksen 110-vuotisten kunniaksi Kouvolan Lakritsi-perheeseen syntyi viisi uutta jäsentä. Ja lakutehtailija Timo Nisula perusti oman valtion.
Pyynikiltä maailman pubeihin
Neljän sadan litran kattilasta se lähti ja nyt tamperelainen Pyynikin käsityöläispanimo valmistaa tankeissaan noin sataa eri olutta – vuodessa yhteensä puolisen miljoonaa litraa ja vauhti vain kiihtyy. Oluita ja sahtia myydään Japania myöten.
Aitoleipä luo elämyksiä. Kahvila-leipomoketju kasvaa vauhdikkaasti
Kaikki Ideaparkissa asioineet tuntevat Aitoleivän, joka syntyi samaan aikaan kauppakeskuksen kanssa. Molemmat viettävät tänä vuonna kymmenvuotisjuhliaan.
Tarvitaan vanhanaikaista ajattelua, jotta voidaan säilyttää laatu, intohimo ja perinteet
”Huomentaah! Mitä mammat!”, kajauttaa aamukierrokselle lähtevä kananhoitaja kanalan ovelta. Osa kanoista juoksee heti vastaan ja on valmiina avaamaan kengännauhat. Kukot ilmoittavat kiekaisuillaan muille kanoille, että ollaan saatu seuraa. Kierrolla tarkastetaan, että vettä on, ruokaa tulee ja kaikki toimii. Osa mammoista köllii hiekkakylpyalueella omassa kuopassaan, eikä meidän läsnäolo voisi vähempää kiinnostaa. Kaikki hyvin, ja matka jatkuu seuraavaan kanalaan. Näin on tehty jo vuodesta 1925.
Oi Kaakaopuu, Oi Kaakaopuu!
Suklaa, tuo herkuista houkuttavin. Kaakaopuun belgialaiset tuoresuklaat muuntuvat herkkukaakaoiksi sen suklaakahvilassa. Täältä löytyy myös sesongin parhaat konvehdit.
Maustamatonta mustaa teetä suolaisen piirakan kanssa, maustettua makeaan pöytään
Astuessa Suomen vanhimman teetalon, Sergejeffin, ovesta sisään, nenän valtaa rauhoittavan lempeä teen tuoksu. Teepurnukoiden keskellä häärää toinen omistajista, Petra Lepistö-Serko.
Semper Snacks -uutuudet kaiken ikäisille: Luonnollinen välipala menevään elämäntyyliin
Paljon ravintokuitua sisältävät patukat ja ihanan paksut smoothiet sopivat tasapainottamaan pitkienkin päivien ateriarytmiä. Ne eivät sisällä gluteenia tai laktoosia ja sopivat vegaaneille.
Ravintoloitsijan ja tavarantoimittajan pitkän yhteistyön salaisuus: ”Kerromme samaa tarinaa”
Aito win-win –tilanne ei synny kumppania kyräilemällä tai hyötymismentaliteetilla. Laadukkaiden tuotteiden ohella luottamus on kaiken a ja o. Ravintola Olon Pekka Terävä ja Thuesen Jensen Oy:n maajohtaja Klaus Salojoki haluavat levittää kunnioittavan ja kestävään kehitykseen panostavan yrityskulttuurin ilosanomaa.
Idut ovat laatutietoisen monipuolinen terveyspommi
Kasvis- ja raakaruoan buumi lisää tietoisuutta itujen monikäyttöisyydestä osana terveellistä ruokavaliota. Alan suurinta yritystä luotsaavalle Rauvolan perheelle vitamiinipakkaus tuo elannon ja näkyy keittiössä lähes joka aterialla.