Terveysintoilija Tiina Hälvä kasvattaa raaka-aineita keittiöpuutarhassaan itse niin paljon kuin mahdollista. Hän on toiminut yli 15 vuotta ravitsemusasiantuntijana Suomessa ja Ruotsissa.
Suomessa on tällä hetkellä yli 300 000 yritystä. Kuitenkin vain pieni kourallinen tästä määrästä tähtää kasvuun ja ulkomaisille markkinoille, kirjoittaa Pia Santavirta.